'비트' 라는 말을 들으면 먼저 떠올랐던 것은 영화였다. 정우성이 진짜 핵존잘로 나왔었고 그 때 당시 젊은이들의 로망이었던 영화였다. 다시 본론으로 돌아가서 비트라는 채소 또한 우리가 쉽게 접하지 못하는 채소다. 생각보다 우리나라에 잘 알려지지 않았지만 유럽권에서는 많은 사랑을 받고있는 채소 중 하나다. 오늘은 비트의 효능 및 부작용에 대해 알아보자. 비트란? - 비트는 뿌리채소로써 색상은 빨간색이 대부분이다. 비트의 뿌리만 사용할거라 생각하지만 잎도 식용으로 활용도가 높다. 속잎은 단맛과 부드러운 식감이 특징이고 고기와 곁들여 요리를 하면 풍미를 향상시킬 수 있다. 제철은 가을~초겨울이며 샐러드로도 많이 이용된다. 우리나라에서는 현재 경기 이천, 전남 영암, 제주도 등에서 재배가 많이 되고 있다. 빈혈..