강황 효능 및 부작용

어릴때부터 카레를 좋아해서 많이 먹었다. 30대 중반이 된 지금도 카레가 있으면 밥을 두 그릇씩 먹곤 한다. 내가 좋아하는 카레의 주 성분이 강황이라는 걸 알고 나서 강황에 대해 알고 싶어 찾아보다 글을 쓰게 됐다. 오늘은 카레의 주성분인 강황의 효능 및 부작용에 대해 알아보자.

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강황이란?

- 강황은 높이 1m정도 자라는 다년초다. 잎의 길이는 30~50cm로 긴 타원형이고 주로 동남아시아에서 재배된다. 보통 카레요리, 곡류, 콩 요리 등에 황색의 착색료나 향신료로 많이 사용되고 태국에서는 코브라 독액치료에도 쓰이기도 한다.

뇌건강 향상

- 강황의 커큐민은 항산화 성분이 많이 포함된 폴피페놀의 일종으로 활성산소 제거와 세포를 정상적으로 만들어 준다. 뇌의 신경세포를 촉진시켜주어 성장기에 있는 아이들의 두뇌 발달, 노인들의 인지능력 개선, 수험생들의 집중력 향상 등 뇌기능 활성에 좋은영향을 끼친다. 치매를 일으키는 아밀로이드 베타성분을 강황이 제거하여 치매 예방에도 좋은효과가 있다.

우울증 극복

- 강황에 들어있는 커큐민 성분은 세로토닌,도파민과 같이 신경전달물질의 농도를 증가시켜 불면증, 우울증, 불안감 등 정신적 질환에 도움을 준다. 행복호르몬의 일종인 도파민,세로토닌 의 농도 증가로 감정적인 변화 개선에 큰 도움이 된다.

당뇨병 예방 및 완화

- 체내에 높아진 혈당수치를 낮추어주고 인슐린의 저항성을 떨어뜨려 당뇨 관련 질환에 예방 및 완화에 도움이 된다. 이는 체내 활성산소 제거 및 항염증으로 인한 염증수치를 떨어뜨린다. 강황과 더불어 생강을 같이 섭취하게 되면 혈당을 조절하는데 있어 많은 도움이 되며 같이 섭취 시 당뇨뿐 아니라 항염증, 치매 등에도 큰 도움을 준다.

다이어트

- 강황은 담즙분비를 촉진해 주어 나쁜 콜레스테롤이 소비되고 노폐물 배설 및 해독작용을 해 준다. 또한 담즙분비는 신진대사작용을 활발하게 만들어줘서 몸 전반적인 다이어트에 좋고 체중조절에도 좋은 효과가 있다.

관절염 예방 및 완화

- 보통 관절염으로 인한 염증반응은 강황의 커큐민이라는 성분이 염증을 완화시켜준다고 한다. 관절염의 통증완화를 위해 진통제를 먹는데 커큐민이 천연 진통제 역활을 해주어 관절염 등의 염증질환 및 통증예방에 아주 효과적이다.

강황의 부작용

- 강황은 담즙의 분비를 활성화시키기 때문에 담석이 있다면 피해야 하고 임신,수유 중인 분들도 가급적 자제해야 한다. 또한 피의 응고를 방해하는 작용을 해서 수술을 앞두거나 상처를 입은 분들도 피해야 한다. 몸에 열이 많은 사람들도 섭취를 피해야 하고 많은 양을 섭취 시 더부룩함, 구토 등을 유발할수도 있으니 적정량을 먹어야 한다.

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위와 같이 오늘은 강황에 대해 알아보았다. 전에도 얘기했듯이 뭐든 적당한 게 가장 좋은 것 같다. 강황에 몸에 좋지만 많이 먹으면 부작용이 있으니 적정량을 지키자.

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