어릴때는 여름만 되면 엄마가 설탕에 절여서 간식으로 주던 토마토가 사실 별 맛이 없었다. 다만, 마지막에 남은 설탕이 가득한 국물만 맛있었던 기억이 난다. 이렇게 토마토를 싫어하던 내가 얼마 전엔 토마토에 꽂혀 매일 갈아 마시고 즙으로 먹고 시도때도 없이 챙겨먹은 적이 있다. 칼로리가 낮고 포만감도 뛰어나고 특히 남자한테도 좋다고 그래서 먹은 적이 있는데 확실히 토마토를 먹었을때는 살이 꽤나 빠지고 건강해졌던 생각이 난다. 세계 10대푸드 중 하나인 토마토의 효능 및 보관 방법에 대해 알아보자. 토마토란? - 토마토는 가지과이며 한해살이풀에서 나는 열매로써 우리말로는 '일년감'이라 한다. 우리나라에선 처음엔 관상용으로 심었다가 영양가가 차츰 밝혀지면서 밭에 재배하여 대중화가 되기 시작했다. 원산지는 남미..